Veselie în bucătarie

 

Se spala bine ciupercile ,se scot coditele si se lasa la scurs.
Coditele vor fi tocate marunt,impreuna cu ceapa,ardeiul si morcovul.
Se pune ceapa sa se inabuse putin,apoi se adauga coditele de la ciuperci,morcovul si ardeiul,dupa ce se ianbusa cam 10 minute se scot pe o farfurie.Se lasa sa se raceasca si apoi se adauga oul si se amesteca bine.
Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile,si se rade branza deasupra.
Se dau la cuptor cam 20-30 minute.

Rupem salata cu mana,adaugam rosii,castraveti,marar,patrunjel,sare,ulei si putina zeama de lamaie.
Amestecam bine si servim.
Pofta buna!

1 piept de pui
3 oua
faina
sare
ulei

Se portioneaza pieptul de pui,se bate cu batatorul de carne.
Se da prin faina si apoi prin ou.
se prajeste in ulei.

-3 vinete potrivite
-ulei
-sare
-1 ou fier
-1 ou crud
Coacem vinetele(eu le fac in ulei) le lasam sa se raceasca si apoi scoatem miezul.
Le punem pe tocator si le batem bine cu o lingura de lemn.
Facem maioneza din galbenusul fiert si cel crud,frecam bine cu ulei pana obtinem cantitatea dorita.
Amestecam vinetele cu maioneza si sare.
Servim dupa preferinte.
Pofta buna!