Prăjitură turnată cu mere

Săptămâna trecută am zărit pe o rețea de socializare o prăjitură cu mere, care mi-a făcut cu ochiul. Nu m-am lăsat până nu am facut-o și eu în week-end. A fost tare, tare bună și s-a terminat rapid. Celor mici le-a plăcut și de acum o să o pregătesc mai des. Nu sunt fană a plăcintei cu mere, dar această prăjitură chiar mi-a plăcut. Când se răcește se și însiropează puțin, cred că de la merele copate :) Este o rețetă ușor de pregătit și nici nu necesită ingrediente foarte scumpe. Un desert economic, rapid și delicios. N-am mai reușit să fac și vreo poză artistică, abia am reușit să o pozez în tavă :)

Ingrediente blat:

- 2 ouă,
- 9 linguri zahăr,
- 9 linguri lapte,
- 9 linguri ulei,
- 12 linguri făină,
- 1 lingură praf de copt

Ingrediente umplutură:

- 1 kg mere,
- 3-4 linguri zahăr,
- 1 esență de rom 

Mod de preparare:

1. Se bat ouăle cu zahărul bine, până se topește tot zahărul.

2. Se adaugă treptat uleiul și se mixează.

3. Amestecăm făina cu praful de copt și le adăugăm treptat în compoziție alternând cu laptele. 

4. Aluatul este gata când toate ingredientele au fost încorporate bine. El trebuie să curgă când e luat cu lingura, dar trebuie să fie mai gros decât aluatul de clătite.

5. Merele se curăță de coajă și se dă pe răzătoarea mare. Se adaugă zahărul și se călesc pe foc până scade tot sucul lăsat. La final se adaugă și esența de rom. Se lasă să se răcească.

6. Într-o tavă de 20cm/20 cm se pune hârtie de copt și se toarnă jumătate din compoziția aluatului. 

7. Se dă aluatul la cuptor pentru 7-10 minute la 180 grade Celsius.

8. Se scoate și se pune compoziția de mere, apoi deasupra merelor se pune aluatul rămas.

9. Prăjitura se mai lasă la cuptor încă 20 minute sau până trece testul scobitorii. 

10. Se scoate și se pudrează cu zahăr tos. Când s-a răcit poate fi porționată după preferințe.

Poftă bună!