vineri, 12 iunie 2015

Ciorbita din piept de pui cu taitei de casa




Astazi am pregatit o delicioasa ciorbita din piept de pui cu taitei de casa. Pe caldura asta este foarte buna. Mie imi place atunci fierbinte dupa ce o iau dupa foc :) dar este foarte buna si rece. Este foarte usor de pregatit.

- 1 piept de pui 
- 1 cutie rosii cuburi Sun Food
- 1 morcov
- 2 cepe
- 1 ardei gras
- 1 lingura bors magic
- ulei, sare
- leustean
- apa
- 1 ou
- faina

Eu am avut pieptul de la un pui de tara, si l-am scos dupa os, dar daca luati piept de pui dezosat este mai simplu. Taiem fasii subtiri pieptul de pui. 
Intre timp pune apa cu uleiul si un praf de sare la fiert. 
Curatam legumele si le tocam cubulete. 
Cand apa a dat in fiert punem legumele, conserva de rosii cuburi si fasiile de pipet de pui, si lasam sa fiarba la foc potrivit.
Cat fierbe ciorbita pregatim taiteii de casa:
Punem intr-un castronel faina , (nu as sti sa va dau cantitatea :) , eu pun ,,la ochi,, ) si facem o gaura in mijloc unde punem oul batut cu putina sare. Amestecam cate putina faina in ou pana se face un aluat. framantam bine si lasam sa se odihnesca 10-15 minute, apoi intindem o foaie subtire ca o coala de hartie si lasam sa se usuce putin. Apoi taiem foaia in 4 si luam pe rand cate o bucata, o rulam si taiem fasii subtiri , subtiri, sa fie taiteii finuti. 
Cand ciorba este aproape gata adaugam taiteii si lasam sa fiarba si acestia , dar la foc micut cam 10 minute apoi adaugam lingura de bors magic. 
Potrivim gustul de sare ( daca mai este cazul) si adaugam leusteanul . 

Sa aveti pofta!

luni, 1 iunie 2015

Prajitura cu crema de zahar ars





Pentru crema de zahar ars:
6 oua
200 gr zahar
1zahar vanilinat
1 l lapte
6 linguri zahar

Pentru blat :
5 oua
200 gr zahar
200 gr faina
1 praf de copt

Punem cele 6 linguri de zahar intr-o oala(in care vrem sa facem tortul) si punem pe foc la caramelizat,knd s-a topit zaharul invartim oala astfel incat peretii sa fie imbracati de zaharul topit.
Lasam sa se raceasca,intre timp batem oualele bine cu zaharul si adaugam laptele cu zaharul vanilinat. Adaugam in oala peste zaharul ars si dam la cuptor,pentru 30 minute (sa fie tare deasupra).
Pregatim balatul: batem oualele cu zaharul bine,adaugam faina care a fost amestecata cu praful copt. Adaugam peste crema de zahar ars si mai lasam inca 30 minute.
Lasam sa se raceasca si apoi rasturnam.Se serveste simplu sau cu frisca.