sâmbătă, 31 decembrie 2016

Salata de boeuf


Astazi ne luam ramas bun de la anul 2016 si sper ca anul ce vine sa fie mult mai bun in toate decat cel care a trecut, atat pentru mine cat si pentru voi. In ultimii ani am petrecut Revelionul acasa, inainte era baietelul mic, iar acum am fetita de 9 luni asa ca nu pot sa petrec pe undeva si sa las copii singurei ( bine, cu bunicii) . Pregatiri am facut ca de fiecare data: aperitive, sarmale, friptura, tort, insa astazi  sa va las reteta de salata de boeuf. Noi nu facem cantitate mare, ci fix cat mancam de 2 ori din ea, asa ca sa nu va speriati de cantitatile din reteta. Bineinteles, acestea se pot dubla sau tripla, in functie de necesitatea voastra.
  • 300 gr carne de porc,
  • 4 cartofi potriviti,
  • 1 morcov,
  • 1 cutie mica de mazare,
  • muraturi/gogosari/castraveti in functie de gust,
  • 1 lingurita mustar,
  • 1 ou intreg fiert,
  • 1 galbenus crud,
  • ulei,
  • 1 lingurita Maggi Secretul Gustului Intensavor Legume,
  • sare,
  • piper.
O sa incepem prin a pune carnea intr-o oala cu putin Maggi Secretul Gustului Intensavor Legume la fiert. Cand incepe sa fiarba ii adunam spuma de pe deasupra cu o spumiera, apoi o lasam sa fiarba. Intre timp ne ocupam de cartofi si morcov, pe care ii curatam , ii spalam bine si punem intr-o oala (nu cu carnea) cu putin Maggi Secretul Gustului Intensavor Legume. La fel ca si la carne o sa adunam spuma, lasam sa fiarba si cand patrunde furculita usor in cartof sunt gata.
Pentru reteta integrala apasati AICI

vineri, 30 decembrie 2016

Rulada de porc cu ciuperci


Aceasta reteta am ales-o de pe site-ul maggi.ro pentru seara de Revelion. Si pentru ca nu am vrut sa am o surpriza neplacuta ( fiind prima data cand gatesc aceasta reteta) sa nu-mi iasa, am gatit-o cu 2 zile inainte. A fost o adevarata incantare pentru papilele noastre gustative si si-a castigat locul de onoare pentru seara de Revelion. Din a doua rulada nu am mai apucat sa pozez nimic pentru ca a disparut rapid din farfurii, noroc ca m-am gandit sa fac poze la prima incercare. 🙂
  • 1kg de pulpa de porc sau cotlet
  • 200g de sunculita taraneasca
  • 3 oua
  • 200g de ciuperci din conserva
  • 2 linguri de cascaval ras
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucata de ceapa mica
  • 100ml de ulei
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • 1 lingurita de rozmarin uscat
  • 200ml de vin alb sec
  • 4 fire de ceapa verde
  • 5-6 cartofi potriviti
  1. Taiem ceapa marunt si o lasam apoi la inmuiat cam 1-2 minute in 50 ml ulei.
  2.  Adaugam ciupercile taiate, usturoiul taiat in felii si un praf de sare.
Pentru reteta integrala apasati AICI

joi, 29 decembrie 2016

varza calita cu gusa de porc afumata



Ce spuneti de o varza calita cu gusa de porc afumata? 

  • 500 gr carne ( am folosit gusa de porc afumata)
  • 1 varza marisoara ( 1 kg)
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras
  • 1 gogosar
  • 1 morcov
  • 3 linguri pasta de tomate
  • piper boabe
  • 1 lingurita Maggi Secretul Gustului Intesavor Legume
  • foi dafin
  • o cana apa
Varza o taiem fideluta si presaram putina sare si o frecam bine. Ceapa o taiem julien si o calim in 2 linguri de ulei, apoi taiem cubulete gogosarul si ardeiul gras, iar morcovul il dam pe razatoarea mare. Adaugam si restul legumelor peste ceapa, condimentam si lasam 5 minute sa se caleasca.

Pentru reteta integrala apasati AICI 

marți, 27 decembrie 2016

Sarmale in foi de varza cu afumatura



In perioada de iarna noi pregatim foarte des sarmalute cu foi de varza acra si afumatura. Astazi vin cu o reteta delicioasa de sarmalute. 
Pentru ca noi suntem numai 2 adulti si un copil de 4 ani facem cateva sarmalute , nu mai mult de 30-40 :) Sa nu va sperie cantitatile mici, da?

Sa trecem la treaba si sa vedem ingredientele necesare ( aceste cantitati se pot dubla sau tripla in functie de cate sarmalute aveti nevoie) :



  • 500 gr carne tocata
  • 200 gr orez
  • 2 cepe mici
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras/capia
  • 5 linguri bulion de ardei/tomate
  • 1 lingurita Maggi Secretul Gustului Intensavor Legume
  • 1 lingurita Maggi Secretul Gustului – Gust de gaina
  • bucati de sunca afumata
  • 1 lingura boia dulce
  • 2 linguri ulei
  • 1 ou
  • 1 lingurita condimente pentru sarmale
  • cimbru
  • marar
  • piper
  • varza murata
Se curata legumele si se taie cubulete. Calim ceapa in ulei, adaugam morcovul si ardeiul, lasam sa se caleasca putin si adaugam pasta de tomate/ardei ( eu am folosit bulion de gogosar preparat de mine) . Peste acestea adaugam o ceasca de apa si lasam sa scada toata apa, apoi tragem de pe foc si adaugam orezul.

Pentru reteta integrala apasati AICI 

vineri, 16 decembrie 2016

Penne Arrabbiata cu Maggi Ideea Zilei



Dupa o perioada de absenta pe blog am revenit cu forte proaspete si va promit ca o sa incerc sa postez cat mai des. Nu stiu, daca a fost frumos din partea mea sa abandonez acest blog, mai ales ca a fost primul blog unde am invatat foarte multe. Din lipsa de timp o sa combin cele doua bloguri, o sa postez  aici numai o parte din reteta si o sa pun link catre reteta integrala care va fi pe celalalt blog. 

Astazi vin cu o reteta de paste, usor de preparat si care cu siguranta vor fi pe placul vostru. Sa trecem la treaba si sa vedem de ce avem nevoie:

- 1 plic Maggi Ideea Zilei -Penne Arrabbiata
- 400 gr penne rigate
- 300 gr carne tocata
- 2 cepe mici
- 2 linguri ulei
- 1 cutie rosii decojite
- 300 ml apa + 4 l pentru fierberea pastelor

Prepararea pastelor:

Punem apa cu putina sare la fiert, cand da apa in clocot adaugam pastele si le lasam la fiert cat are timpul de fierbere scris pe ambalaj.

Pentru reteta integrala si mai multe poze apasati AICI