marți, 24 iulie 2012

COMPOT DE CAISE

se spala caisele,se scot samburii si se pun intr-un borcan de 800 gr pana la jumatatea borcanului,apoi se adauga 2 linguri rase de zahar,1 plic zahar vanilat si apoi se completeaza cu apa pana sus.Se pune capacul bine si se pun intr-o oala pe fundul careia a fost asezat un prosop,se toarna apa pana trece de capac si se lasa sa fiarba,cand incepe sa fiarba ne uitam la ceas si le tinem 15 minute pe foc potrivit,apoi se lasa sa se raceasca acolo in oala.Se depoziteaza in camara cand s-au racit



COMPOT DE VISINE

se spala visinele si se pune intr-un borcan de 800 gr pana la jumatatea borcanului,apoi se adauga 3 linguri rase de zahar si apoi se completeaza cu apa pana sus.Se pune capacul bine si se pun intr-o oala pe fundul careia a fost asezat un prosop,se toarna apa pana trece de capac si se lasa sa fiarba,cand incepe sa fiarba ne uitam la ceas si le tinem 15 minute pe foc potrivit,apoi se lasa sa se raceasca acolo in oala.Se depoziteaza in camara cand s-au racit.


Pizza



- 300 gr branza
4 buc.oua 
- 300 gr ciuperci 
- 300 gr salam 
- 500 gr carnati
4 buc. rosii 
- 1 kg faina 
- 250 gr pasta de rosii
1 buc. cub drojdie 
- 300 gr sunca presata 
- 150 gr masline 
- 300 gr kaizer afumat

se toaca cubulete carnatii,salamul,maslinele,kaizerul afumat si sunca presata,ciupercile se pastreaza asa daca sunt fasii sau daca nu se toaca si ele la fel si rosiile.


 se dizolva drojdia in apa calduta,apoi se pune in mijlocul fainii si se amesteca pana se face un aluat,se lasa putin apoi si apoi se framanta,pana e bun aluatul de intins,se lasa la crescut inca 30 min.Apoi se intinde foi subtiri.


 Se pune aluatul in tava care a fost unsa cu ulei,se inteapa suprafata cu o furculita si apoi se rade branza deasupra,apoi se aseaza,carnatii,ciupercile,salamul,maslinele,kaizerul afumat,sunca presata,rosiile si apoi se bate 2 oua si se toarna peste ea,la sfarsit se adauga si pasta de rosii si deasupra iar putina branza rasa.





 se da la cuptor pentru 30 minute.


                                                                           Pofta buna!

marți, 3 iulie 2012

Dovlecei umpluti


“Gatesc sanatos pentru concursul Philips AirFryer de pe Gustos.ro”
- dovlecei potriviti
- 500 gr carne tocata
- 3 cepe
- 2 morcovi
- orez ( 1 lingura de orez pt fiecare bucata de dovlecel)
- 2 oua
- sare,piper,foi de dafin
- rosii 
- pasta de rosii
- ulei

Se spala,se taie in 2 dovlecelul si apoi cu o lingura se scoate miezul.


Se caleste ceapa,se adauga morcovul si la final se adauga orezul,apoi se lasa la racit,se adauga peste carnea tocata.Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga 2 oua,se amesteca bine si se umplu cu aceasta compozitie dovleceii.



Se spala rosiile si se taie rondele pentru a le folosi pe post de capacel la dovlecei.


Se aseaza in oala si se pune apa sa treaca putin peste ei,si se lasa pe foc sa fiarba.Intre timp se prepara sosul: se pune pasta de rosii si se caleste in putin ulei,apoi se adauga o ceasca de apa si se lasa sa fiarba,se adauga sare,piper si 2-3 foi de dafin(dar care se lasa 10 minute si apoi se scot).

                                                               Pofta buna!