Tort ,,2014,,
Paula Ion
ianuarie 04, 2014
1 Comments
sâmbătă, 4 ianuarie 2014
vineri, 27 decembrie 2013
Cozonac cu nuca,cacao,stafide,rahat
Paula Ion
decembrie 27, 2013
3 Comments
2 oua
250 ml.lapte
1 lingurita sare
80 g.zahar
80 g.unt topit
1 lingurita coaja de portocala
4 linguri ulei
600g.faina
1/2 cubulet drojdie proaspata
Faina se cerne de trei ori pentru a fi cat mai aerata.Ingredientele se pun in cuva masinii de paine,apoi se seteaza la programul framantat si dospit.
UMPLUTURA
nuca
rahat
stafide
cacao
esenta de rom
esenta de cafea
zahar
lapte
Se pregateste atata umplutaura cata se doreste.Se amesteca nuca,cacaua,esenta si zaharul,apoi se adauga lapte pana cand se ajunge la consistenta dorita.
Se intinde aluatul si se toarna umplutura,se aseaza stafidele si rahatul apoi se ruleaza cat mai strans.Apoi impletim sau lasam asa,se aseaza in tava.Se lasa la crescut pana-si dubleaza volumul.Se unge cu galbenus amestecat cu putin lapte si se presara cu zahar.Se coace in cuptorul incins bine,la foc potrivit.
miercuri, 25 decembrie 2013
Salata de boeuf
Paula Ion
decembrie 25, 2013
2 Comments
Ingrediente:
- cartofi:500 gr
- ,morcovi:5 bucati,
- mazare:1 cutie mare,
- castraveti acri:dupa gust,
- carne de curcan:300 gr,
- oua:2 buc,
- ulei :200 ml,
- zeama de lamaie:2 linguri,s
- are:1 varf de cutit,
- piper:dupa gust,
- mustar:2-3 lingurite,
Preparare:
Se
curata cartofii,morcovii si se pun la fiert in apa cu sare.
Carnea se pune separat la fiert,pentru ca trebuie sa adunam spuma care
se formeaza.
Cand s-au fiert toate le tocam cubulete si adaugam muraturile taiate si
scurse si mazarea,potrivim de sare si piper dupa gust.
Facem maioneza din oua si ulei: punem un ou la fiert si cand e gata ii
luam galbenusul si il adaugam si pe cel crud ,batem cu ulei pana facem
cantitatea dorita.
Amestecam maioneza cu legumele si carnea si amestecam bine.Punem pe
platou si ornam dupa imaginatia fiecaruia.
Pofta buna!
joi, 19 decembrie 2013
Fasole batuta
Paula Ion
decembrie 19, 2013
2 Comments
4 cepe mari
1 morcov
1 pastarnac
1 ardei gras
4-5 catei usturoi
2 linguri bulion
sare, piper
cimbru
Se alege fasolea , se pune la fiert si se da intr-un clocot, apoi se scurge si se pune alta apa.
Se adauga 2 cepe, morcovul, pastarnacul si ardeiul tocate marunt si se lasa sa fiarba.
Cand fasolea si zarzavaturile sunt aproape fierte se adauga sarea , piperul, cimbru si tarhon dupa gust si se mai da in unul-doua clocote.
Se scot cu o spumiera boabe de fasole si se maruntesc la robot sau la masina de tocat
Se adauga usturoiul pisat si sare dupa gust si se amesteca bine pana se omogenizeaza
Se toaca marunt doua cepe si se calesc in ulei.
Se pune ceapa deasupra sau se amesteca cu fasolea batuta si se poate servi .
Prăjitură turnată cu mere
Săptămâna trecută am zărit pe o rețea de socializare o prăjitură cu mere, care mi-a făcut cu ochiul. Nu m-am lăsat până nu am facut-o și eu ...
