Valuri de caise cu bezea

- 250 gr margarina Unirea
- 4 oua
- 170 gr zahar pudra
- 300 gr faina
- 1 pachet praf de copt
- 150 ml lapte
- 2 linguri cacao
- 300 gr caise
- 5 albusuri de ou
- 200 gr zahar
- 1 esenta de vanilie. 

Pentru aluat se taie margarina bucati si se lasa sa se inmoaie la temperatura camerei .Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,si apoi se adauga treptat zaharul pana se obtine o bezea.

 Se adauga galbenusurile peste margarina si se mixeaza bine,apoi se adauga si albusurile batute  alternativ cu laptele adaugat treptat .

Se incorporeaza  faina amestecata cu praful de copt si se amesteca cu lingura.

Se imparte aluatul in 2 parti ,iar o parte o amestecam cu cacaua.

 Se toarna mai intai aluatul alb,intr-o tava  unsa si tapetata dupa care pui aluatul maro si se netezeste.(eu am facut un desen)

Se spala caisele si se taie in doua,se dau prin faina si se aseaza peste blat apoi se da la cuptor.

Se lasa la cuptor pentru 40-45 minute ,apoi se scoate si se adauga bezeaua. 

Se face bezeaua din 5 albusuri batute cu zaharul spuma si se toarna peste prajitura scoasa din cuptor,se mai baga pentru 10-15 min la cuptor pana se rumeneste frumos bezeaua. 

Se scoate si se lasa sa se raceasaca dupa care se taie si se serveste.

                                                            Pofta buna!